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bessere Planung, Kalkulation und Führung!
Ich unterstütze Küchenchefs, Hoteliers und Gastronomen dabei
ihre Küche wirtschaftlich erfolgreicher zu führen -
mit praxiserprobten Systemen, Seminaren und über 40 Jahren Erfahrung.
Neu erschienen!
Praxisbuch und Ratgeber
für mehr Erfolg
in der Gastronomie
Herr Kellner steht für
praxisnahe Beratung und Weiterbildung
in der Gastronomie und Hotelbranche.
Spezialisierung:
Coaching, Seminare und Vorträge,
Programme für Bestellung und Kalkulation
in der Gastroküche.
Zielgruppen:
Restaurant - und Hotelleitung,
Küchenleitung und Nachwuchs-Führungskräfte
Mission:
Effizienz, Nachhaltigkeit und Profitabilität
in der Gastronomie durch
praxisorientierte Lösungen fördern.